Аукцион VIP №881

Книга о вкусной и здоровой пище. 1-е изд. Редактор Е. Худяков. Ответственный секретарь Г. Толстов. М.-Л. Пищепромиздат. 1939г. 435 с. + 21 л. вкл. Коленкоровый издательский переплет. Увеличенный формат.
Лучшая кулинарная книга СССР. Роскошные иллюстрации, лучшие классические советские рецепты, в том числе, национальных кухонь. Книга - справочное пособие по приготовлению пищи в домашних условиях - содержит современные данные науки о питании, полезные сведения о пищевых продуктах, рецепты приготовления закусочных, первых, вторых, сладких блюд и изделий из теста. Специальные разделы отведены домашнему консервированию, а также лечебному и детскому питанию. Главная задача "Книги о вкусной и здоровой пище" состоит в том, чтобы помочь домашней хозяйке, при наименьшей затрате труда и времени, приготовить для семьи вкусную и здоровую пищу, используя для этого разнообразный и богатый ассортимент пищевых продуктов и полуфабрикатов, вырабатываемых промышленностью продовольственных товаров СССР. Книга выпущена по указанию тов. Микояна - первая в Советском Союзе большая поваренная книга, расчитанная на самые широкие слои населения. В книге использован богатейший практический опыт кулинаров, составлявших помещенные в ней рецепты блюд. С цветными и черно-белыми рекламными иллюстрациями.
Состояние: хорошее, разрывы на корешке.