Аукцион VIP №461

2 книги по кулинарии: 1) Книга о вкусной и здоровой пище. М. Пищепромиздат 1953г. 400с.ил. твердый переплет, энциклопедический формат. 
Издательский переплет с конгревным тиснением. Ляссе. Со множеством цветных иллюстраций. Главная задача «Книги о вкусной и здоровой пище» состоит в том, чтобы помочь домашней хозяйке, при наименьшей затрате труда и времени, приготовить для семьи вкусную и здоровую пищу. В книге рассказано об основах рационального питания, изложены необходимые краткие сведения о пищевых товарах и приведены рецепты различных блюд, составленные опытными кулинарами. 
Состояние: хорошее. 2) Абатуров П. В., Акулов Л. С., Ананьев А. А. и др. Кулинария. М. Госторгиздат. 1955 г. 960 с. Твердый издательский переплет, увеличенный формат. 
Искусство кулинарии есть искусство не только приготовления здоровой и вкусной пищи, но и привлекательно оформленной пищи, удовлетворяющей потребность человека в питательных веществах, необходимых ему для его жизнедеятельности и нормального, правильного развития. ..... Какой бы отличный и точный рецепт не был предложен к исполнению, без развитого, тонкого вкуса повара ни одно блюдо не может быть хорошо приготовлено. Это самое важное, о чем считает нужным сказать книга `Кулинария` своим читателям - поварам по поводу напечатанных в ней рецептах и раскладок. Состояние: Хорошее.