Аукцион VIP №268

Чарка сомелье. Серебро, литье, чеканка, монтировка. Диаметр: 8см. Высота: 3см. Вес: 77,7гр. Серебро 925 пробы, США, начало XXв.
Чарка носилась на серебряной цепи на груди.Сомелье (sommelier) - французское слово , аналогов которого не существует ни в английском, ни в русском языках. Согласно определению, предложенному Жоржем Пертюизе (Georges Pertuiset), президентом Союза Сомелье Франции, сомелье - это "человек, ответственный за подачу напитков в ресторане, дающий советы по выбору вин и напитков, сервирующий их или следящий за их подачей клиенту вплоть до момента, когда тот покидает зал". В обязанности сомелье, как правило, входит составление винной карты и поддержание, в соответствии с ней, запаса вин в ресторане. В случае, если у заведения есть винный погреб, сомелье берет на себя заботу о нём. Он часто бывает ответственным по закупке вин или, как минимум, участвует в обсуждении заказываемых партий.