Аукцион VIP №840

Книга о вкусной и здоровой пище. Ред. Сиволап И.К., Молчанова О.П., Лобанова Д., Скурихина М.А., Лифшица М., Цыпленкова Н. и др. М. Пищепромиздат. 1954г. 400 стр., илл Коленкоровый твердый переплет, энциклопедический формат. Лучшая кулинарная книга СССР. Роскошные иллюстрации, лучшие классические советские рецепты, в том числе, национальных кухонь. Книга - справочное пособие по приготовлению пищи в домашних условиях - содержит современные данные науки о питании, полезные сведения о пищевых продуктах, рецепты приготовления закусочных, первых, вторых, сладких блюд и изделий из теста. Специальные разделы отведены домашнему консервированию, а также лечебному и детскому питанию. "Книга о вкусной и здоровой пище" - наиболее распространенная советская кулинарная книга. Впервые издана в 1939 году. Первый массовый тираж книги, получивший огромную популярность, был издан в 1952 году. По многочисленным просьбам граждан практически сразу же в 1953 и 1954 годах были выпущены дополнительные тиражи в 500 тысяч экземпляров. Состояние: хорошее, загрязнения на переплете, разрывы на корешке.