Аукцион VIP №740

Набор платежных жетонов ресторана "Метрополь". Полный комплект. Номиналы: 10, 50 копеек, 1,2,3,5,10 и 50 рублей. Комплект первой эмиссии (1905-1917 гг.). Выполнен из латуни.

Знаменитый ресторанно-гостиничный комплекс "Метрополь" был возведен в самом центре Москвы (к его проектированию и декоративному оформлению привлекались видные архитекторы и художники) и открыт в 1905. Обслуживание его посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны. Способ использования этих счетных "марок" в ресторанах детально описан лучшим знатоком такого рода нумизматического материала А.П. Шишкиным: "Эти марки применялись во всех учреждениях ресторанного типа, где работали официанты (в трактирах - "половые") и предназначались для внутренних расчетов между официантами, буфетом и кухней. Делалось это так. При вступлении на смену официант получал в кассе на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Брал он их себе либо подотчет, либо покупал за свои деньги (это практиковалось в некоторых ресторанах). Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (где был так называемый "марочник") марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту".