Аукцион VIP №727

Кулинария.  Редактор А. Каганова. Москва  Госторгиздат  1959г. 404с. Твердый переплет, увеличенный формат. . 
Сокращенное и исправленное издание Кулинарии 1955г. Основное пособие для поваров по советской кулинарии и кулинарному искусству. С многочисленными иллюстрациями в тексте и полноформатными цветными на отдельных листах, цветные форзацы, ляссе. Прижизненное издание автора. Роскошное издание. Отличный подарок. Поваренная книга издания 1959 года. Сохранность очень хорошая, титульный лист имеет повреждение. Поварская книга под редакцией А. Каганова. В новом издании `Кулинария` помещены рецептуры блюд и кулинарных изделий, которые можно приготовить не только в предприятиях общественного питания, но и в домашних условиях. Рецептуры блюд сгруппированы в отдельные разделы: холодные блюда, супы, вторые блюда, сладкие блюда и изделия из теста. Внутри каждого раздела блюда даются по виду продуктов и способу их обработки. Содержит красочные цветные и черно-белые фотоиллюстрации.  
Состояние: хорошее, перепдняя крышка отходит от книжного блока.