Аукцион VIP №567

Книга о вкусной и здоровой пище. Бежевого цвета с эпиграфом Сталина. Редакторы Сиволап И.К., Молчанова О.П., Лобанова Д., Лифшица М., Цыпленкова Н. и др. М. Пищепромиздат 1953г. 400 с., ил. твердый переплет, энциклопедический формат. 
Знаменитое `Сталинское ` издание ``Кулинария``. Лучшая кулинарная книга СССР. Роскошные иллюстрации, лучшие классические советские рецепты, в том числе, национальных кухонь. Книга - справочное пособие по приготовлению пищи в домашних условиях - содержит современные данные науки о питании, полезные сведения о пищевых продуктах, рецепты приготовления закусочных, первых, вторых, сладких блюд и изделий из теста. Специальные разделы отведены домашнему консервированию, а также лечебному и детскому питанию. `Книга о вкусной и здоровой пище` - наиболее распространенная советская кулинарная книга. Впервые издана в 1939 году. Первый массовый тираж книги, получивший огромную популярность, был издан в 1952 году. По многочисленным просьбам граждан практически сразу же в 1953 и 1954 годах были выпущены дополнительные тиражи в 500 тысяч экземпляров. Примечательно, что из издания 1954 года были изъяты цитаты Берии, расстрелянного в 1953 году. Также существует версия, что издание 1953 года после его расстрела было срочно изъято из продажи. После смерти Сталина с наступлением эпохи Хрущева из книги также исчезли цитаты Сталина. 
Состояние: потертости переплета.