Аукцион VIP №535

Сиволап И. К. Книга о вкусной и здоровой пище. М. Пищепромиздат 1955г. 400 с. издательский переплет, увеличенный формат. Издание исправленное и дополненное, 400 с. Издательский переплет с конгревным тиснением. Переплет и титул художника С.Н.Новского, с иллюстрациями, Ответственный редактор И. К. Сиволап, Директор Института питания Академии медицинских наук, профессор О. П. Молчанова, Профессор Д. И. Лобанов, М. А. Скурихин, М. О. Лифшиц, Н. П. Цыпленков и др. «Книга о вкусной и здоровой пище» — советский сборник кулинарных рецептов и советов по приготовлению пищи, куратором которого выступал Народный комиссариат пищевой промышленности СССР и лично нарком Анастас Микоян (позднее — министерство пищевой промышленности СССР). Впервые книга была издана в 1939 году. В книге рассказано об основах рационального питания, изложены сведения о пищевых товарах, производимых в СССР, а затем в Российской Федерации, и приведены рецепты различных блюд. В частности, в книге можно найти некоторые рецепты дипломата и кулинара Вильяма Похлебкина. Вплоть до прекращения существования СССР дополнительные тиражи и новые издания книги выходили в печать почти каждый год. Общий тираж книги с 1952 по 1999 год (не считая изданий 1939—1948 годов) составил около 8 миллионов экземпляров.
Состояние: разрывы на корешке, загрязнения на переплете.